Deutsch
Sie sind hier: Startseite / Bürger & Rathaus / Dienstleistungen
Leistungen
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Ausnahmegenehmigung zum betäubungslosen Schlachten beantragen ("Schächten")

Nach dem Tierschutzgesetz dürfen Sie warmblütige Tiere nur schlachten, wenn Sie sie vorher betäuben.

Nach den Vorschriften einiger Religionsgemeinschaften darf Fleisch nur gegessen werden, wenn das Tier ohne Betäubung durch einen Kehlenschnitt getötet wurde. Für dieses betäubungslose Schlachten ("Schächten") aus religiösen Gründen benötigen Sie eine Ausnahmegenehmigung.

Zuständige Stelle

das Veterinäramt der unteren Verwaltungsbehörde

Untere Verwaltungsbehörde ist,

  • wenn Sie in einem Stadtkreis wohnen: die Stadtverwaltung
  • wenn Sie in einem Landkreis wohnen: das Landratsamt
44 Veterinäramt [Landratsamt Emmendingen]

Persönlicher Kontakt

Frau Babette Bisang

Amtsleiterin Veterinäramt

Telefon07641 451-4405
Fax07641 451-4439
Gebäude Nebengebäude des Kreiskrankenhauses
Aufgaben

Amtstierärztin

Frau P. Dietrich
Telefon07641 451-4403
Fax07641 451-4439
Gebäude Nebengebäude des Kreiskrankenhauses
Aufgaben

Amtstierärztin

Frau W. de Groot
Telefon07641 451-4402
Fax07641 451-4439
Gebäude Nebengebäude des Kreiskrankenhauses
Aufgaben

Amtstierärztin

Herr A. Laule
Telefon07641 451-4404
Fax07641 451-4439
Gebäude Nebengebäude des Kreiskrankenhauses
Aufgaben

Amtstierarzt

Frau K. Marenne
Telefon07641 451-4412
Fax07641 451-4439
Gebäude Nebengebäude des Kreiskrankenhauses
Aufgaben

Amtstierärztin

Frau M. Grätz
Telefon07641 451-4406
Fax07641 451-4439
Gebäude Nebengebäude des Kreiskrankenhauses
Aufgaben

Veterinäramt Verwaltung

Frau I. Himmelsbach
Telefon07641 451-4419
Fax07641 451-4439
Gebäude Nebengebäude des Kreiskrankenhauses
Aufgaben

Veterinäramt Verwaltung

Frau A. Schumacher
Telefon07641 451-4408
Fax07641 451-4439
Gebäude Nebengebäude des Kreiskrankenhauses
Aufgaben

Veterinäramt Verwaltung

Frau A. Bodnik
Telefon07641 451-4418
Fax07641 451-4439
Gebäude Nebengebäude des Kreiskrankenhauses
Aufgaben

Lebensmittelkontrolleurin

Herr T. Hassler
Telefon07641 451-4417
Fax07641 451-4439
Gebäude Nebengebäude des Kreiskrankenhauses
Aufgaben

Lebensmittelkontrolleur

Frau E. Mannertz
Telefon07641 451-4416
Fax07641 451-4439
Gebäude Nebengebäude des Kreiskrankenhauses
Aufgaben

Lebensmittelkontrolleurin

Herr M. Stucki
Telefon07641 451-4415
Fax07641 451-4439
Gebäude Nebengebäude des Kreiskrankenhauses
Aufgaben

Lebensmittelkontrolleur

Herr M. Vogel
Telefon07641 451-4414
Fax07641 451-4439
Gebäude Nebengebäude des Kreiskrankenhauses
Aufgaben

Lebensmittelkontrolleur

Herr T. Ziemann
Telefon07641 451-4413
Fax07641 451-4439
Gebäude Nebengebäude des Kreiskrankenhauses
Aufgaben

Lebensmittelkontrolleur

Herr M. Roser
Telefon07641 451-4410
Gebäude Nebengebäude des Kreiskrankenhauses
Aufgaben

Veterinär-Hygienekontrolleur

Frau M. Schlenker
Telefon07641 4514409
Fax07641 4514439
Gebäude Nebengebäude des Kreiskrankenhauses
Aufgaben

Auszubildende zur Veterinär-Hygienekontrolleurin

Leistungsdetails

Voraussetzungen

Das betäubungslose Schlachten ist zur Einhaltung religiöser Riten oder Speisevorschriften notwendig.

Daneben gibt es eine Reihe weiterer Voraussetzungen, die erfüllt sein müssen, beispielsweise Anforderungen an die Schlachtstätte oder an die Sachkunde des Metzgers.

Verfahrensablauf

Sie müssen die Genehmigung schriftlich bei der zuständigen Stelle beantragen. Folgende Angaben sind vorgeschrieben:

  • Name und Anschrift des Antragstellers oder der Antragstellerin
  • Name und Anschrift sowie Angaben zur Sachkunde der Person, die die Schächtung vornimmt
  • Angaben zum Personenkreis, für den geschächtet werden soll (z.B. Glaubensgemeinschaften, Einzelpersonen)
  • Beschreibung der religiösen Vorschriften zum Schächten
  • Art und Anzahl der Tiere, die geschächtet werden sollen
  • Schächtungszeitraum
  • Ort der Schächtung
  • Geräte, die zur Schächtung verwendet werden
  • Verbleib des Fleisches
  • Erklärung, dass das Fleisch nur an Personen abgegeben wird, die sich an zwingende religiöse Vorschriften zum Schächten halten müssen
  • Beschreibung des religiös vorgeschriebenen Schächtungsablaufs
  • Angaben darüber, wie tierschutzrechtliche Bestimmungen beim Schächtungsablauf eingehalten werden

Darüber hinaus müssen weitere Angaben gemacht werden, je nachdem, von wem der Antrag gestellt wird. Dies kann sein: 

  • ein muslimischer Metzger,
  • ein Metzger, der selbst kein Muslim ist oder
  • eine Religionsgemeinschaft

Die zuständige Behörde überprüft Ihre Angaben. Gegebenenfalls muss die für die Schächtung zuständige Person der Behörde vorführen, dass sie die Bestimmungen der Tierschutz-Schlachtverordnung kennt und beherrscht.

Erforderliche Unterlagen

  • Nachweise über die Sachkunde der schlachtenden Person
  • Gutachten von Rechtsgelehrten über die Notwendigkeit des Schächtens

Vertiefende Informationen

Informationsblatt "Erteilung einer Ausnahmegenehmigung zum Schächten" (Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg)

Freigabevermerk

Dieser Text entstand in enger Zusammenarbeit mit den fachlich zuständigen Stellen. Das Ministerium für Ländlichen Raum, Ernährung und Verbraucherschutz hat dessen ausführliche Fassung am 06.11.2019 freigegeben.

Stadtverwaltung

Marktplatz 1 - 5
79183 Waldkirch
Telefon 07681 404-0
Fax 07681 404-179

postkorb@stadt-waldkirch.de

Ihre E-Mail wird umgehend an den dafür zuständigen Mitarbeitenden weitergeleitet. Der Eingang von Zuschriften an den zentralen Postkorb kann nicht bestätigt werden. 

Webcam

Aktuelle Bilder aus Waldkirch in Richtung Freiburg

Aktuelle Bilder aus Waldkirch in Richtung Kandel

Besuchen Sie die Stadt Waldkirch auch auf facebook