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Die Waldkircher Orgelschlemmerwochen

Es gibt sie nur in Waldkirch: die Orgelschlemmerwochen. Jedes Jahr im Goldenen Oktober bieten die Waldkircher Orgelköche ihre mit Spannung erwarteten Orgelteller an, jedes Jahr nach einem anderen Thema. Die Küchenchefs ziehen dabei vom 1. bis 31. Oktober alle Register, um einen interessanten und vor allem mit heimischen Produkten kreierten Orgelteller oder Menü auf die Teller zu zaubern.

Seit 1999 schaffen die Orgelköche mit ihren kreativen und fantasievollen Orgeltellern eine ganz besondere Verbindung zur Tradition des Orgelbaus und sind damit ein Teil der Waldkircher Orgelwelt. Handwerkskunst und Kultur, Essen und Genießen werden mit der bundesweit einmaligen Aktion vereint. Zum kulinarischen Teil gibt es jeweils ein Rahmenprogramm. Die jährlichen Orgelschlemmerwochen stehen unter der Schirmherrschaft von Oberbürgermeister Roman Götzmann.

Orgelschlemmerwochen 2018

Omas Küche – wie früher zu Hause

Die Stadt Waldkirch steht dieses Jahr ganz im Zeichen der Heimattage Baden-Württemberg. Davon haben sich die Orgelköche inspirieren lassen. Für sie gehört zur Heimat natürlich auch ein gutes traditionelles Essen und Menü. Deswegen begeben sie sich auf die Spuren von „ Omas Küche“. Sie haben nach einem Lieblingsessen von der Mutter, Großmutter und Oma gesucht, so wie sie noch am Holzofenherd für die ganze Familie gekocht hat. Deswegen heißt es im Heimattagejahr „Omas Küche - Lieblingsgerichte wie früher zuhause“.

Orgelschlemmerwochen - Omas Küche (345 KB)

Plakat Orgelschlemmerwochen 2018 (388 KB)

Übersicht teilnehmende Orgelköche (129 KB) 

Die Orgelteller 2018 (171 KB)

Übersicht teilnehmende Winzer (137 KB)

Brauereiführungen mit Orgeltellergenuss

Die seit 150 Jahren bestehende Hirschen-Brauerei und der seit über 200 Jahren in Waldkirch existierende Orgelbau ist Teil von Waldkirch und macht auch ein Stück Heimat aus. Am 10. und 24. Oktober kann die Hirschen-Brauerei besichtigt werden; im Anschluss kann im „Stadtrainsee“ der dortige Orgelteller gekostet werden.

Plakat Brauereiführung (310 KB)

Kulinarische Weinwanderung

Weinwanderung im Buchholzer Rebberg. Bild: Hubert Bleyer

Plakat Weinwanderung der Buchholzer Winzer im Oktober 2018 (460 KB)

Die vier Buchholzer Winzer mit den Weingütern Franz Xaver, Moosmann und Nopper und die Winzergenossenschaft haben mit der kulinarischen Weinwanderung immer am 3. Oktober einen Publikumsmagneten geschaffen.

Bei der gut vierstündigen Wanderung entlang des Buchholzer Weinlehrpfades gibt es viel Spaß und Geselligkeit, allerlei Wissen und Informationen rund um den Weinbau und an vier Stationen Weinproben mitten in der Natur. Die Startzeiten sind um 12 Uhr, 13 Uhr und 14 Uhr bei der Ortsverwaltung, direkt an der BSB-Haltestelle. Die Weinwanderung findet bei jedem Wetter statt.

Eine zweite Wanderung gibt es am Samstag, 13. Oktober. Eine Anmeldung ist beim Weingut Franz Xaver möglich. 

Rückblick Orgelschlemmerwochen 2017

Orgelschlemmerwochen im Zeichen des Orgelbauers Andreas Ruth

Bereits zum 19. Mal werden die Waldkircher Orgelschlemmerwochen ausgerichtet.

Sie haben bereits Tradition, denn zum 19. Mal werden die Waldkircher Orgelschlemmerwochen ausgerichtet. Im vergangenen Jahr stand das Thema "Bier" im Vordergrund, da das deutsche Bierreinheitsgebot vor 500 Jahren gefeiert wurde. Vor zwei Jahren erinnerte man sich an Kirchenorgelbauer Mathias Martin, den Begründer des Waldkircher Orgelbaus. Nun steht dieses Jahr erneut ein Orgelbauer im Blickpunkt. Vor 200 Jahren wurde Andreas Ruth geboren, er war Spieluhrmacher, entwickelte sich zum Orgelfabrikanten und war in Waldkirch ein angesehener Bürger.

Nachdem im vergangenen Jahr der 250. Geburtstag von Mathias Martin, dem Begründer des Waldkircher Orgelbaus, gefeiert wurde, haben die Orgelköche dieses Jahr die Zahl einfach verdoppelt. Im Jahre 1516, also vor 500 Jahren, wurde das deutsche Reinheitsgebot erlassen. Damit wurde festgesetzt, dass Bier nur aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser bestehen darf. Die Herstellung mit diesen natürlichen Produkten gilt in Deutschland bis heute.